Tiramisu de chèvre et tomate, crumble fruits coques: 13.50 €
Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan: 13.50 €
Tartare de saumon fumé et frais sur sablé de pain d’épice : 16.50 €
Assiette de saumon fumé , beurre salé : 17.50 €
Ballottine de foie gras maison: 17.50 €
Duo de ris de veau et morilles en feuilletage : 19.50 €
Poissons
Grenouilles poêlées façon Vieux Tilleul: 16.00 €
Filet de Lavaret à l’oseille recette d’autrefois, millefeuille de légumes : 18.00 €
Timbale de truite à l’aneth, poivre de Sichuan, riz noir interdit: 14.50 €
Viandes
Noix de joue de porc braisée au gingembre, pommes fondantes: 16.00 €
Côtes d’agneau grillée au thym et miel, purée de carotte à la vanille: 17.50 €
Filet de bœuf, jus corsé, endives confites au pavot: 22.50 €
Steak tartare de bœuf au couteau avec ses frites et salade : 18.00 €
Grillades
Bavette: 15.00 €
Entrecôte: 18.00 €
Filet de bœuf : 22.00 €
Menu
Tiramisu de chèvre et tomate, crumble fruits coques
Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan
Grenouilles poêlées façon Vieux Tilleul
Côtes d’agneau grillées au thym et miel, purée de carotte à la vanille
Ronde des fromages : blanc ou secs
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