Inventée en 1996 dans le sud-ouest de la France, la marque la Pataterie est une chaîne de restaurants dont la spécificité est la confection de repas avec de la pomme de terre.
Le concept de la Pataterie est de réaliser, à des montants démocratiques, des assiettes contenant de la pomme de terre dans un environnement typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de VIRIAT qui se situe dresse on retrouve une large gamme de repas qui s’accordent à des décorations originales comme par exemple rustique.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est plus de cent franchises en France qui proposent des recettes agréables et créatives comme la Savoyarde.
