Servir des menus dédiés à la pomme de terre: c'est l'idée de base de La Pataterie, un groupe de restaurants créée dans les années 90 en France.
Le concept de la Pataterie est de mettre à disposition, à des montants bas, des menus à base de pomme de terre dans un cadre original.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de LAON qui a pour adresse dresse on peut trouver une grande variété de menus en accord avec des environnement originales comme par exemple rustique.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restos sur tout le territoire français qui proposent des recettes originales et savoureuses à l'image de l’Aveyronnaise.
