Bar Sauvage Poêlé, Légumes Glacés à Blond, Emulsion Thym Citron : 24.00 €
Filet de Boeuf Simmental à la Plancha, Pommes ratte rôties au thym : 24.00 €
Côte de Veau au Sautoir, Carottes Chantenay, Oignons Rouges Grelots : 24.00 €
Desserts à Choisir Dans le Menu : 7.00 €
Le Déjeuner
Entrées
Pissaladière, Salade de Mesclun
Légumes de Provence en Gaspacho, Finger de Gressin au Speck
Foie Gras de Canard des Landes Mi-Cuit au Torchon, Compotée de Figues
supplément 3€
Artichaut Marinés et Chèvre à la Ciboulette, Huile d’Olive Citron
Plats
Pavé de Thon Snacké au Colombo , Gnocchi au Basilic
supplément 4€
Tartare de Bœuf et Ses Condiments, Pommes Ratte Rôties au Four
Brandade de Morue Gratinée au Parmesan, Salade de Roquette
Paleron de Boeuf Longuement Cuit en Braisière, Ecrasée de Pomme de Terre
Filet de Bœuf à la Plancha , Pommes Ratte Rôties au Four
supplément 8€
Suprême de Canette Rôti aux Epices, Polenta Saragna
sup 4€
Desserts
Barre de Chocolatée en Habit de Velours, Glace Vanille
Carpaccio d’Ananas jus de Passion, Sorbet Passion
Carpaccio d’Ananas jus de Passion, Sorbet Passion
Sur un Sablé Breton, Fraise et Mousseline Citron, Glace Yaourt
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.