Le Mas Fleuri

Entrées

• Terrine maison à la marjolaine, marc de Provence et ses condiments

• Petite pissaladière tiède

• Tian de courgette sur salade et tomates au basilic

• Salade mériodionale avec toasts de chèvre chaud

Plats

• Poitrine de poulet farcie confit d'aubergines et menthe

• Daube de boeuf

• Tripes à la niçoise

• Poisson du jour

Brie sur salade

Désserts

• Soufflé glacé au Grand Marnier

• Gourmandise du jour

Entrées

• Millefeuille d'aubergines forestières sur coulis de tomate fraîches

• Terrine de bouillabaisse froide sauce rouille

• Baluchon de chèvre avec poire caramélisée

• Saumon mariné citron, huile d'olive, aneth et cébette

Plats

• Filet de boeuf poêlé aux trois pouvres et estragon

• Dos de lieu sauce curry coco

• Filets de rougets barbets rôtis et clafoutis de févettes au basilic

• Magret de canard rôti déglacé au vinaigre de framboise

Fromages

• Assortiment de fromages

Gourmandise

Madeleines au chocolat tiède

et compoté d’orange , citron vert et cannelle

Moelleux pistache et compoté de fruits rouges à l'anis étoilé

Charlotte glacée framboise, citron et coulis de fruits rouges

Croustillant aux pignons et glace à la violette

Soufflé glacé au Grand Marnier

Sorbet citron arrosé de Limoncello

Apéritif

• Poisson pané et les garnitures du jour

• Petit salade , tomates avec Beignets de poulet

  Dans la même assiette

Déssert ou Glace

• Glace

  enfant

• Dessert du jour