Le Farniente

Minestrone de légumes au pesto: 14.00 €

Vegetables minestrone flavoured with pesto

Salade du Comté de Nice "Façon Westminster": 16.00 €

Niçoise salad "Westminster's"

Carpaccio de secca d'Entrevaux, légumes confits à l'huile vierge, mesclun de salade: 19.00 €

Dry beef meat from Entrevaux carpaccio, candied vegetables with virgin olive oil, salad mesclun

Terrine de foie gras de canard, brioche poussée "Parisienne", figue confite au miel de Provence: 21.00 €

Duck leaver terrine, brioche "Parisienne", candied figs with Provencal honey

Demi-queue de Langouste aux suprêmes d'agrumes, tagliatelle de légumes au gingembre, vinaigrette à la menthe: 26.00 €

Half tail of rock lobster with citrus fruits, vegetables tagliatelle flavoured with ginger, fresh mint vinegar sauce

Penne à l'arrabiatta, éffeuillé de secca d'Entrevaux: 15.00 €

Penne à l'arrabiatta, sliced dry beef meat from Entrevaux

Raviolis à la ricotta, tombée de pousses d'épinards aux morilles: 17.00 €

Ravioli stuffed with ricotta cheese, spinach flavoured with morels

Milanaise de veau, "Pont Neuf" de panisses, artichauts poivrades, langues de tomates séchées: 21.00 €

Breaded escalope of veal, chick peas fries, "Poivrade" artichokes, sliced candied tomatoes

Filet de daurade rôti, embeuré d'échalotes "Grenadine", légumes primeurs et pommes persillées: 22.00 €

Roasted Royal sea bream fillet, shallots flavoured with grenadin, seasonal vegetables and potatoes cooked with parsley

Gambas flambées au Malibu, riz basmati au naturel, pétales de chorizo, mangue épicée à la vanille Bourbon: 26.00 €

Flambed king prawns with malibu, natural basmati ric, sliced chorizo, spicy mango with vanilla "Bourbon"

Suprême de canard snacké, bouton de polenta aux cèpes et mendiants, sucs de cuisson au Cointreau et framboises: 27.00 €

Snackéd duck fillet, polenta flavored with ceps and dry fruits, brown juice with Cointreau and fresh raspberries

Filet de boeuf rôti au poivre de Séchuan, pommes "Allumettes": 29.00 €

Roasted beef fillet flavoured with "Séchuan" pepper, french fries

Assiette de fromages frais et affinés, salade mesclun: 8.00 €

Cheeses' platter, mesclun salad

Tomme de la Vésubie, perles de miel au vinaigre de cidre, bouquet de verdure: 9.00 €

Tomme cheese from Vésubie, cider vinegar sauce and honey pearls, green salad

Crème brûlée à la pêche de vigne, tuile aux amandes: 7.00 €

Creme brulée flavoured with red peach, almonds "tuile"

Dôme mangue-coco, coulis de fruits rouges et pistaches: 7.50 €

Mango-coconut mousse, red fruits sauce, and crispy pistachio

Petit Pot de crème au chocolat, Chantilly parfumée à la menthe: 8.00 €

Chocolate mousse, whipped cream flavoured with mint

Verrine de fraises "Façon Sangria", glace au yaourt: 9.00 €

Strawberries "Verrine" spicy red wine sauce, yogurt ice cream