Médaillons de foie gras poêlé à la rhubarbe : 18.00 €
Foie gras frais de canard au jus de truffe en terrine : 15.75 €
Poissons et Crustacés
Homard canadien rôti au beurre d'estragon : 29.00 €
(1 pers)
Homard bleu grillé au feu de bois, sauce beurre blanc: 42.00 €
(1 pers)
Filet de St Pierre grillé sauce béarnaise : 16.50 €
Filet de dorade grillé, sauce choron : 13.00 €
Noix de St jacques rissolées à la fondue de tomate : 18.00 €
Noix de St jacques pochées au beurre blanc : 19.50 €
Nos viandes
Foie de veau au vinaigre balsamique : 13.50 €
Filet de boeuf grillé et son assortiment de primeurs : 17.50 €
Filet de boeuf flambé au cognac, sauce au poivre vert: 17.50 €
Rognon de veau entier dans sa graissebraisé au vin: 18.50 €
Filet mignon de porc braisé à la crème de morilles: 18.00 €
Filet de cane rissolé à la normande: 14.50 €
Fromages
Plateau de fromages de nos régions et sa salade composée: 8.40 €
Les Desserts
Vacherin glacé au rhum et ananas, tuile aux amandes et chips de fruit : 6.60 €
Soufflé chaud au guayaquil, crème glacée aux biscuits roses: 7.50 €
Crêpes flambées au Grand-Marnier : 9.50 €
Crème brûlée à la vanille bourbon et au chocolat noir : 6.80 €
Assortiment de sorbets et glaces, tuile aux amandes : 6.15 €
Avertissement:
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