Petit Camembert Rôti au Lard et Salade aux Noix: 9.00 €
Tartare de Saumon: 9.00 €
Mini Bouchées d'Escargots au Beurre de Chorizo: 10.00 €
Méli Mélo de Salades au Fromage de Chèvre gratiné: 12.00 €
Foie Gras de Canard mi-cuit à la Gelée de Rose et Glace au Pain d'Epices: 14.00 €
St Jacques en demi-coquille avec Corail, granitées à la Persillade: 15.00 €
Plats
Poissons
Truite aux Amandes: 12.00 €
Filet de Daurade au Beurre Blanc: 14.00 €
Poêlée de Gambas (N°2) Décortiquées à la Provençale (ail et persil): 15.00 €
Viandes Grillées
Entrecôte au Beurre Maitre d'Hôtel: 15.00 €
Bavette d'Aloyau aux Echalotes: 12.00 €
Grenadin de Veau aux Morilles: 16.00 €
Véritable Andouillette de Troyes à la Moutarde à l'Ancienne: 12.00 €
Travers de Porc Sauce Barbecue: 12.00 €
Notre Sélection du Terroir
Cassoulet Toulousain, Confit de Canard (2omn): 14.00 €
Boudin Noir aux Pommes Caramélisées: 12.00 €
Emincé de Magret de Canard Sauce aux Figues: 16.00 €
Omelette aux Cèpes: 10.00 €
Cuisse de Canard Confite à l'Ail: 12.00 €
Avertissement:
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