Inaugurée dès 1996 en France, la société la Pataterie est une chaîne de restos qui se sont spécialisés dans la réalisation de repas à base de la patate.
L’approche de la Pataterie est de servir, à des montants intéressants, des plats à base de patate dans un restaurant original.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de ST JEAN DU FALGA qui se situe dresse on peut trouver une importante variété de plats en accord avec des lieux spécifiques comme par exemple champêtre.
Au jour d’aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restos en France qui servent des recettes agréables et créatives à l'image de la Savoyarde.
