Chez Loury

Forfait boisson/personne: 8.00 €

1 Bouteille de Côtes de Provence pour 4 personnes et le café.

Bouillabaisse servie à l'assiette, Nougat glacé aux coulois d'orange.: 30.00 €

4 poissons (Vives, Galinettes, Fielas et rascasses) arrosée de soupe de poissons. Accompagnée de rouille et croutons

Bouillabaisse Traditionnelle servie en 2 services. Accompagnée de rouille et croutons.: 42.00 €

Si groupe de plus de 10 personnes, la bouillabaisse sera servie à l'assiette et non découpée à votre table. 1er Service : Soupe de Poisson 2ème service : 6 poissons (Saint-Pierre, Rascasse, Baudroie, Vive, Galinette, Fielas)

Menu n°1

• Ballotine de saumon

• Escalope de Poisson Raimu (Filet de rascasse)

• Nougat Glacé au Coulis d’Orange

Menu n°2

• Entrée du Chef selon la saison: 28.00 €

• Daube Provençale: 28.00 €

• Tarte aux Fruits 28€

Menu n°3

• Terrine de Famille

• Roulé de Lapereau

• Délice aux Chocolat

Menu n°4

• Crème de Crustacée

• Palamide Grillée

• Sorbet aux herbes de Provence

Menu n°5

• Filet de Rascasse Marinés aux Herbes ou selon la pêche Bonite Crue

• Daurade Grillée

• Terrine aux 3 Chocolats

Menu n°6

• Fricassée de Fruit de Mer

• Filet de loup aux Epices

• Terrine aux 3 chocolats

Menu n°7

• Panache de Coquillages

• Baudroie à l’Armoricaine

• Dessert du Chef

Bouillabaisse traditionnelle: 40.00 €

(En trois services : soupe de poissons, rouille et croûtons, Saint-Pierre, baudroie, rascasse, vive, galinette, filas, arrosée du bouillon de cuisson)

Bouillabaisse du Ravi : 19.00 €

(Servie à l’assiette)

Menu Etape Bouillabaisse: 28.00 €

Kir

Bouillabaisse

(Soupe de poisson, vive, galinette, fielas, rouille et croûtons)

LES ENTREES

• 6 huîtres: 11.50 €

• Assiette de coquillages: 20.00 €

  (6 huîtres, 6 moules, crevettes bouquet)

• Soupe de poisson: 12.50 €

• Saumon fumé par nos soins : 12.00 €

• Moules sauce poulette: 11.50 €

• Brouillade d’oeufs: 12.00 €

  oursins ou herbes ou champignons)

• Terrine de famille Raymond Loury: 11.50 €

• Salade mixte de légumes: 11.50 €

LES PLATS

• Poisson grillé ou au sel : 6.50 €

• Gambas Niçoises : 22.00 €

• Pieds et paquets marseillais : 16.00 €

• Filet de boeuf à votre goût: 22.00 €

EN FIN DE REPAS

• Assortiment de fromages affinés: 6.50 €

• Terrine trois chocolats: 8.50 €

• Nougat glacé au miel de lavande et coulis d’orange: 8.50 €

• Crème brûlée à la Cassonade: 8.50 €

• Truffes au Chocolat : 8.50 €

• Coupe de fruits frais: 6.50 €

• Panaché de sorbets aux herbes de Provence: 6.50 €