Une assiette rustique composée de saucisse, coppa, lonzu et jambon corse.
Dégustation de beignets
Trilogies de beignets : fromage frais, poireaux, courgettes.
La tarte à l'herbe
Une spécialité ! Une légère tourte composée de blettes, d'oignons,de menthe et d'aromates.
Soupe Corse
La véritable soupe de légumes corses mijotée pendant 7 heures avec un talon de jambon.
Plats
Figatellu grillé
L'incontournable figatellu simplement grillé.
Ravioli brocciu épinard ou brocciu figatellu
De vrais raviolis entièrement faits maison!
Tripettes
Des trippes à la mode corse, copieux et delicieux !
Veau aux olives
L'incontournable plat du terroir, généreux, goûteux, délicieux!
Fromages
Desserts
Gâteau chocolat châtaigne
Une variante du traditionnel gâteau à la châtaigne : léger et au goût très typé.
Brocciu au sucre et à l'eau de vie
Un dessert simple et authentique.
Fiadone
Un gâteau traditionnel corse composé de brocciu et de zestes de citron, frais et leger !
Menus
Vins
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