Al Dente

Gnocchi al pesto, comme à Gênes: 12.20 €

Huile d’olive, basilic, ail, pignons et parmesan.

Campanelle aux girolles et aux petits légumes (nouveau): 13.40 €

Girolles et légumes sont sautés avec des lardons puis mijotent dans un peu de vin blanc et de bouillon

Gratin de rigatoni au fromage de chèvre: 12.80 €

Parfumé à la marjolaine sauvage et à l'huile d'olive.

Rigatoni au figatelli et à la brousse: 12.80 €

Lasagne "al forno" à la bolognaise: 12.80 €

Gnocchi au speck et au gorgonzola: 12.80 €

Tagliatelle alla contadina: 12.80 €

Sauce blanche légèrement relevée, blancs de volaille, speck.

Gnocchi al pesto, comme à Gênes: 12.20 €

Huile d’olive, basilic, ail, pignons et parmesan.

Tagliatelle aux supions, à la provençale: 12.80 €

Supions poêlés avec des oignons, déglacés au vin blanc puis mijotés dans une sauce tomate légèrement pimentée.

Tagliatelle au jambon de Parme, crème de parmesan et roquette: 13.40 €

Rigatoni à l'agneau braisé, aux tomates confites: 12.80 €

Dés d'agneau braisés, déglacés au vin blanc, mijotés dans une sauce tomate aux légumes et relevé de sa gremolata (hachis de persil, zestes de citron et ail).

Dés d'agneau braisés, déglacés au vin blanc, mijotés dans une sauce tomate aux légumes et relevé de sa gremolata (hachis de persil, zestes de citron e: 12.80 €

Morceaux de lapin et lardons dorés à l'huile d'olive, avec ail, herbes de Provence et pistou.

La tagliata de boeuf à la florentine: 15.80 €

Lamelles de boeuf saignantes, poêlées avec du vinaigre balsamique, servies sur un lit de roquette et copeaux de parmesan.

L'osso buco de veau: 15.80 €

Un tendre morceau de jarret de veau mijoté dans une sauce tomate aux herbes de Provence ; accompagné de gnocchi maison.

Tagliatelle au foie gras, et au magret fumé: 15.20 €

Une délicieuse sauce crémeuse au foie gras, déglacée au Marsala

Tagliatelle noires aux coquilles Saint-Jacques, crème safranée: 15.80 €

Ravioli piémontais maison au beurre de sauge: 14.00 €

Farce de veau et poulet braisés, céleri, épinards, oignons, riz rond, ail, vin blanc, basilic et parmesan.

Ravioli verts maison aux trois fromages: 14.00 €

Farce au parmesan, ricotta et emmental, sauce au pistou.

Spaghetti aux gambas et au citron : 15.80 €

Courgettes citronnées en lamelles, gambas (décortiquées), tomates cerises, basilic ciselé.

Spaghetti campagnards, à la courgette, à l'oignon rouge et au gorgonzola: 13.80 €

Spaghetti à la poutargue: 14.80 €

Flan de courgettes aux fines herbes: 7.60 €

Servi sur un coulis de tomates.

Crostini aux foies de volailles: 8.80 €

Pain de campagne grillé, recouvert d'une préparation à base de foies de volailles, tomates, anchois, câpres, vin blanc, parmesan ; accompagné d'une salade verte.

Crostini au speck et à la mozzarella: 8.80 €

Une belle tranche de pain de campagne toastée, couverte de mozzarella fondue, jambon fumé, basilic et coulis de tomates, accompagnée d’une salade verte.

Salade et burrata: 11.20 €

La Salade "Al Dente": 10.90 €

Mesclun, speck, poivrons grillés, croûtons, mozzarella de bufflone et émincés de volaille.

Salade fraîche au saumon fumé: 10.90 €

Mesclun, saumon fumé, oeufs de saumon, avocat, concombres, tomates cerises, aneth, vinaigrette citronnée.

Croustillant de chèvre à la tapenade: 8.20 €

Le carpaccio de boeuf au vinaigre balsamique: 11.80 €

L'assiette d'antipasti: 13.60 €

Légumes cuits marinés à l'huile d'olive, jambon de Parme, speck, mozzarella de bufflone, gorgonzola et parmesan.

Le panettone perdu: 5.60 €

Pommes caramélisées: 5.60 €

Pommes caramélisées, glace vanille, glace cannelle.

Flan de poire, sauce chocolat: 5.20 €

La panna cotta au coulis de framboises: 5.20 €

Tiramisu au café et au Marsala: 5.60 €

Gâteau au chocolat: 5.50 €

La Sorrentine: 5.80 €

Glace rhum-raisin et vanille, petits babas-au-rhum de Sorrente

Profiteroles au chocolat chaud: 5.60 €

Affogato al caffé: 5.60 €

Glace vanille, café chaud et chantilly.

Coupe limoncello ou fragolino: 5.80 €

Sorbet citron avec limoncello ou fragolino

Coupe de glaces et sorbets: 5.80 €

Glaces : fraise, vanille, café, chocolat, rhum-raisin, nougat glacé. Sorbets : melon, passion, poire, pêche, citron.

Le café gourmand du jour: 5.20 €

Assiette de fromages italiens: 5.80 €

MENU MIDI & SOIR - 19,80 €

• Une entrée au choix: 3.80 €

  Pour l'antipasti : supplément de

• Un plat de pâtes au choix

  (dans la rubrique “NOS CLASSIQUES")

• Un dessert au choix ou un café Nespresso: 2.00 €

  Pour le fromage, et la coupe “limoncello“ : supplément de

FORMULE EXPRESS MIDI - 11,80 €

• Gnocchi al pesto

• Tagliatelle aux supions

• Tagliatelle alla contadina

• Tagliatelle à la crème de gorgonzola

• Spaghetti à la crème de gorgonzola

• Salade "Al Dente"

• Carpaccio d'orange

• Deux boules de sorbet

  (citron, passion,poire ou pêche)

• Flan de poire sauce chocolat

• Fromage blanc allégé

• Café Nespresso

Orvieto blanc: 18.60 €

Sec et fruité, de la région de Terni, DOC

Pino Griggio blanc: 18.60 €

sec, de la région de Venise

Chianti rouge: 19.60 €

Toscane, DOC

Valpolicella rouge: 17.20 €

Région de Vérone, DOC

Lambrusco rouge: 18.40 €

Fressant, de la région de Modène, DOC

Bardolino rosé: 16.20 €

Fruité, du Lac de Garde, DOC

Côtes de Provence, rouge et rosé: 18.80 €

Domaine de la Lauzade, AOC

Côteaux de Pierrevert, rouge et rosé: 18.80 €

Domaine de la Blaque, AOC

Côteaux Varois, rouge, rosé: 15.20 €

Domaine d'Ollières

Côtes du Rhône rouge: 16.80 €

Haut Colombier, Réserve, AOC

Vin au pichet, blanc, rouge et rosé: 8.40 €

Marion des Garrigues, vin de table de Provence