Logis Hôtel des Voyageurs

- Terrine de Foie gras maison avec pain de seigle

- Salade de gésiers confits,foie gras, magrets fumés

- L'escalope de foie gras poêlée au cidre

- le potage du jour

- le traditionnel pâté de foie gras (2 pers)

-charcuterie du Rouget

- Chou farci ou Pounti maison

- Omelette aux cèpes

- le tripoux d'Auvergne

- Cuisses de grenouilles persillées

- La truffade,salade verte

- Confit de canard maison, truffade

- Ris de veau aux morilles

- Pavé de boeuf au bleu d'Auvergne

Entrecôte au bleu d'Auvergne

- gigot d'agneau, truffade

- noix de saint jacques à la provençale et tagliatelles

- le dos de cabillaud en croûte de Cantal,beurre blanc , tagliatelles

Fromages d’Auvergne

le galet Cantalou

La planche de charcuterie du Rouget

le pounti aux pruneaux

kakos 1/2 sel braisé au cidre - truffade

choux farci truffade