Au bord du Monde

Tartare de Saint Jacques et sa fondue de tomates au basilic, salade de Mesclun

Terrine de foie gras maison et sa confiture d’oignons aux zestes d’orange

Pomme au four gorgée de crottin de Chavignol

Terrine de pieds de porc et escargots persillés poêlés

Cuisses de grenouilles à l’ail et persil

Filet de Sandre, sauce au beurre blanc

Brochettes de rougets Barbet, caviar d’aubergine et sauce légère au gingembre

Souris d’agneau et sa crème d’ail

Faux filet de Bœuf, sauce chavignolaise au poivre

Filet mignon de porc au lard et emmenthal

Mille feuilles au chocolat et sa sauce au chocolat blanc infusée au jasmin

Sélection de fromages

Crème flambée au Grand Marnier accompagnée de ses sablés à la fleur d’oranger

Soupe de fraises à l’estragon, sorbet au citron vert

Aumônière de pommes aux raisins secs et crème anglaise au curry

Coupe glacée au pan d’épices

Cocktail de crevettes et avocat: 4.80 €

Salade paysanne: 8.90 €

(lardons, jambon cru, champignons)

Salade périgourdine: 10.90 €

(gésiers, magrets, foie gras de canard)

Salade marine: 7.50 €

( fruits de mer, haddock)

Faux Filet: 12.90 €

(origine France)

Assiette de fromage: 3.90 €

Tarte pomme, pêche à la fleur d’oranger: 4.50 €

Fraîcheur d’oranges à la menthe et cannelle: 3.90 €

Carpaccio d’ananas au rhum et sa glace noix de coco: 5.70 €

Brochette de Bœuf: 10.50 €