Le Jardin de Saint Thibault

Les entrées

• Ile flottante au saumon fumé : 13.50 €

• Pressé de ratatouille au Chavignol à l'huile de noix: 12.50 €

• Terrine de sanglier maison au poivre vert : 12.50 €

• Assiette spéciale du restaurant Le Jardin: 18.50 €

  (Dégustation de trois entrées)

• Grande salade Végétarienne: 14.50 €

• Potage de légumes oubliés: 10.00 €

Les poissons

• Filets de limande,purée de panais à la vanille et coulis de chocolat épicé: 18.00 €

• Paupiette de saumon farcie au crabe et petit légumes: 16.50 €

• Fricassée de Saint-Jacques au foie gras et aux girolles: 22.00 €

• Retour de la criée: 13.00 €

Les viandes

• Filet mignon de porc à l'ancienne, patates douces : 18.00 €

• Tournedos de lapin cuit au foin de Crau: 19.00 €

• Pavé de cheval aux poivres cinq baies, paillasson de pommes de terre: 24.00 €

• Tête de veau "à la façon du Jardin" sauce maison: 16.50 €

Les fromages

• Le fromage blanc: 5.00 €

• Le plateau de fromages: 6.50 €

Les desserts

• Gâteau à la courgette et sorbet poivron jaune: 8.50 €

• Crumble de perles du Japon au lait de coco: 8.50 €

• Palette de sorbets et de glaces maison de l'artiste Vincent: 8.50 €

• Fondant piquant au chocolat: 8.00 €

• Cake aux noix, poires et pommes pochées au vin blanc : 8.50 €

• L' assortiment du patissier: 10.50 €

Une Crêpe…

• Ratatouille

  (Ratatouille de légumes, œuf, emmental)

• Une bolée de cidre et une crêpe au blé noir au choix

• Chavignolaise

  (Faisselle de Chavignol, jambon de Sancerre, noix, mâche)

• Florantine

  (Saumon, crème fraîche, épinard, citron)

• Charolaise

  (Viande charolaise hachée, foie gras, compotée d’oignons)

L’Express

• Entrée du jour et plat du jour

• Plat du jour et dessert du jour