Filet de St Pierre, Bar de Ligne ,Barbue : 23.00 €
Selon arrivage
Viandes
Filet de Canette: 19.00 €
Mousseline de céléri et épinards , sauce à la bière bretonne
Filet de Boeuf: 24.00 €
Pommes de terre fondantes , bouquet de légumes
Saveurs Sucrées
Moelleux au chocolat , cœur fondant à la framboise: 7.50 €
Biscuit à la noisette et Pommes fondantes : 7.50 €
Caramel au beurre salé , chantilly au romarin
Pommes poêlées à la cannelle en habit de crêpe: 8.00 €
Et son pot de crème à la Fine Bretagne
Sorbet ou Glace: 4.50 €
Menus Saint Jacques
Carpaccio de Coquilles St Jacques, Coulis de mangue épicé
Brochette de St Jacques au poireau et betterave rose
sauce poisson
Pommes poêlées en habit de crêpe et sa crème vanillée à la fine Bretagne
Menu Terroir
Crumble de boudin à la pomme
Coiffé à l'andouillede Guémémé
Dos de Cabillaud
Légumes en bouillon
Joues de Porc laquées au mile de Bretagne
Mousseline de céleri
Biscuit à la noisette et Pommes fondantes
Caramel au beurre salé, chantilly au romarin
Moelleux au chocolat
Coeur fondant à la framboise
Sorbet, Glace
Menu Plaisir
Carpaccio de Coquilles Saint Jacques, coulis de mangue épicé
Tartare d'Huîtres à la pomme granny
Foie gras
poêlé et son crumble à la rhubarbe
Coquilles St Jacques
risotto à la crème de cresson
Filet de St Pierre
Asperges vertes et pommes de terre primeur
Filet de boeuf
pommes de terre fondantes et bouquet de légumes
Assiette de fromages costarmoricains
Dessert
Avertissement:
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