Restaurant Papagayo

Entrées

• Foie gras sur toast, confiture aux figues violettes

• Profiterole « entre terre et mer »

  Ragoût de fruits de mer, pétoncles, champignons, saucisson à l’ail

• Brochette de St Jacques à l’estragon

  + 3€

• Duo de Saumon fumé et terrine de St Jacques, mousseline aux agrumes

• Salade de volaille à l’ananas au vinaigre de framboise, gambas poêlée

PLATS

• Pièce de boeuf crème au Porto

• Pavé de Merlu à la Provençale

• Brochette de St Jacques au Noilly

  +3 €

• Filet Mignon au miel et aux pruneaux

• Cuisse de volaille confite aux amandes grillées, sauce fruits rouges

FROMAGE

• Camembert sur blinis et mesclun, coulis de groseille

  +3 €

DESSERTS

• Tarte Alsacienne à la Viennoise, glace Cannelle

• Profiterole au Macaron, sauce chocolat, chantilly, et son Macaron

• Coulant gourmand au chocolat et son caramel au beurre salé

• Assiette du Lichoux

  Mousse aux deux chocolats, glace chocolat blanc, Gavotte du pays

• Douceur Mangue Panacotta , sauce fruits rouges