L' Assiette d’Ormeau à la Bretonne et un dessert du jour: 28.00 €
Ballottine de Foie Gras et son Chutney d’Orange Amer : 16.50 €
Mikado de Couteaux Farcis : 16.50 €
Les 6 Huîtres Creuses de Bretagne: 10.50 €
Les 9 Huîtres Creuses de Bretagne: 15.00 €
Terrine aux Deux Rillettes de Poissons: 12.00 €
Soupe de Poissons Maison, Croutons à la Tapenade: 12.50 €
Le ½ Homard Breton Rôti: 26.00 €
(200/250g environ)
Fricassée d’Ormeaux à la Bretonne - Petite assiette : 25.00 €
Fricassée d’Ormeaux à la Bretonne - Grande assiette : 35.00 €
Filet de Bœuf (VBF), Échalote Confite et Sauce Chinon: 26.50 €
Désossé de Pigeonneau du Méné Bré, Stéphane THOMAS Eleveur à Louargat: 22.00 €
Menu Tradition
Terrine aux Deux Rillettes de Poissons et Pequillos
Opéra de Céleri, Compote d’Oignon et Boudin Noir
Baluchon de Sabre et Saumon Fumé, Crème de Coquillages
Tournedos de Volaille Fermière, Jus au Romarin
Brie crémeux au croustillant de blé noir et miel de Pontrieux
Buche de Chèvre de Pors Mabo, confiture de Betterave Rouge
Crumble Pomme Rhubarbe, Glace Vanille
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert: 15.00 €
Entrée + plat + dessert: 17.50 €
Menu Plaisir
Ballottine de Foie Gras accompagnée d’un Chutney d’Orange
Riz Vénéré en Risotto de Seiche et Langoustines Poêlées
Les Neuf Huitres Creuses de Landrellec
Fricassée d’Ormeaux à la Bretonne
(Supplément 8€)
Filet de Barbue à la Fondue de Fenouil, Crème de Coquillages Légèrement Anisée
Filet de Bœuf Juste Rôti
Echalotes Confites, Petits Légumes du moment, Sauce Chinon
Brie crémeux au croustillant de blé noir et miel de Pontrieux
Buche de Chèvre de Pors Mabo, confiture de Betterave Rouge
Avertissement:
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