Portée par l’idéal de ses premiers adhérents, dans les années 80, la Gambille fait partie de ces quelques coopératives à l’origine du projet Biocoop. On s’y retrouve aujourd’hui pour se partager des recettes, des conseils de jardinage ou juste pour passer un moment agréable… quitte à oublier d’y acheter le beurre pour les épinards.Notre mission se veut aussi pédagogique, avec cours de cuisine et dégustations à l’appui. Car convaincre des bienfaits du bio passe d’abord par les plaisirs de la bouche !