Les Viviers de Saint Marc

Filet Mignon de Cerf, Jus au Genièvre

Tournedos de Bœuf (français), Sauce Périgourdine

Chèvre Rôti au Miel, aux noix et sa Salade

Plateau de Fromages

Farandole de dessert, fait Maison

Pressé de Foie Gras de Canard, fait Maison, au Pineau et ses toasts

Fricassée de Ris d’Agneau, Saveur Sous Bois

Joue de Lotte à l’Américaine

Brochette de Saint-Jacques et Gambas, Beurre au Gingembre

Pièce de Bœuf Sauce au Poivre

Chèvre Rôti au Miel, aux noix et sa Salade

Plateau de Fromages

Gratin de Fraises

Crème Brulée à l’Amande Amère

Assiette de Sorbets Maison

Asperges Vertes, Crème aux Herbes, Œuf Cassé

Carpaccio de Filet de Truite à L’Aneth, fait maison, ses toasts

Croustillant de Queues d’Ecrevisses, en petite Salade

Dos de Cabillaud, Crumble de Chorizo

Pavé de Saumon au Beurre Blanc

Filet Mignon de Porc aux Pruneaux

Cuisse de Canard Confite, crème d’ail

Soupe de Poisson faite Maison

Assiette de Hors d ' Œuvre Variés

Grillon de Canard, fait maison

Jambon Sec

Faux-Filet Grillé

origine France

Filet de Carrelet à la Fondue de Poireaux