Le restataurant du Golf Albon-Senaud

entrée + plat + dessert

20 euros / personne

entrée + plat

17 euros / personne

plat + dessert

17 euros / personne

Entrées

• Salade printanière en dentelle de parmesan et gambas flambées

  (Asperges, fèves et tomates confites)

• Duo de foie gras (en terrine et poêlé)

  fondue d'échalotes acidulée au miel

• Risotto crémeux aux fruits de mer et rougets poêlés sur millefeuille

• Croquettes de chèvre et magret fumé en saladine

Plats principaux

• Souris d'agneau braisée au romarin et sa pressée de légumes confits

• Filet de St Pierre sauce vierge, spaghettis de courgette

  (huile d'olive, poivrons, pignons de pin, échalotes)

• Suprême de pigeon ramier rôti et sa tatin forestière

• Ris de veau et rognons à la moutarde en grain et écrasé de pommes de terre

Fromages

• Fromage blanc en faisselle

• Plateau de fromages secs

Desserts

• Dessert du jour au choix

Un même choix pour l'ensemble des convives (des modifications peuvent être apportées selon l'arrivage du marché)

Menu boissons comprises

• Eaux minérales, café et vin

  (1 bouteille pour 4 personnes)

Entrées

• Tomate Mozzarella

• Melon au Jambon

• Gâteau de Poissons au Coulis de Langoustine

• Gâteau au Foie de Volaille

• Feuilleté aux Fruits de Mer

• Saucisson Brioché en Saladine

• Parfait au Foie de Volaille

• Crudités Assorties

• Salade Lyonnaise

• Salade Niçoise

• Salade Jurassienne

• Salade de St Marcellin

Viandes

• Sauté de Dinde à la Provençale

• Blanquette de Veau à l'Ancienne

• Bœuf Bourguignon aux Pâtes Fraîches

• Côtelettes d'Agneau Grillées

• Rôti de Veau aux Champignons

• Escalope de Volaille Viennoise

• Pintadeau Rôti

• Râble de Lapin Forestier

Poissons

• Filet de Lieu à l'Anglaise

• Dos de Saumon Meunière

• Timbale de Poissons Sauce Ecrevisse

• Duo de Poissons du Marché

Desserts

• Mousse au Chocolat

• Nougat Glacé

• Tarte aux Fruits de Saison

• Entremet Maison

• Ile Flottante

• Crème Caramel