L’'escalope de foie gras poêlée au muscat de Beaume de Venise : 23.00 €
Le petit loup grillé au fenouil : 25.00 €
Le carré d'’agneau aux gousses d'’ail : 18.00 €
Les Entrées
L’escalope de foie gras poêlée au Beaume de Venise: 23.00 €
La brick de chèvre chaud sur sa salade à l'huile de Nyons : 12.00 €
Les ravioles du Royan sauce carbonara : 12.00 €
La soupe de poisson maison: 14.00 €
Les st jacques poêlées sur fondue de fenouil: 16.00 €
Le chausson de gambas aux morilles: 18.00 €
La salade de magret de canard au vinaigre balsamique : 15.00 €
Les Poissons
L'aile de raie aux câpres : 12.00 €
Le pavé de lieu jaune sur peau: 16.00 €
Les grenouilles à la provençale : 16.00 €
Les gambas grillées : 24.00 €
Le petit loup grillé au fenouil : 25.00 €
Les Viandes
Le carré d’agneau rôti aux gousses d'’ail : 18.00 €
La pièce de boeuf au beurre d'anchois: 13.00 €
Les rognons de veau aux girolles : 16.00 €
Le filet de boeuf grillé : 23.00 €
Le filet de boeuf au poivre: 24.00 €
Le filet de boeuf aux cèpes : 25.00 €
Le civet de lièvre: 18.00 €
Le râble de lapin rôti aux gousses d'ail : 14.00 €
Les Fromages
L’assiette du berger : 5.00 €
Le Picodon de Dieulefit: 6.00 €
La faisselle à la crème ou au coulis de framboise : 5.00 €
Les Desserts
Le sorbet du Colonel : 9.00 €
L’ananas frais : 6.00 €
Les propositions du jour : 9.00 €
Avertissement:
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