Le Manoir du Soleil

Entrée

• Tartines de sardines marinées et poivrons confits

  (Marinated sardines and pickled peppers)

• Terrine de pieds de cochon et langue de bœuf, confiture d’oignons au cidre

  Pig's feet terrine and onion chutney with cider - sont des produits d’origine normande

Plats

• Couscous de poissons du marché

  Fish couscous

• Pièce de bœuf cuite à la plancha, marinade de poivre

  Beef cooked on the plancha, pepper marinated

• Salade et croustillant de camembert*chaud aux fruits secs Ou Salade et chèvre chaud au miel

  Salad and hot norman cheese *with dried fruits Or salad and hot goat cheese with honey

Dessert

• Assiette gourmande du Manoir

  Selection of dessert of Manoir

• L’éclair « Normand»

  Normand dessert( apple caramelised, calvados mousse in a biscuit)

Entrée

• Terrine de foie gras de canard et sa gelée de cidre

  Duck liver paté with cider jam

• Salade de lotte, jambon cru, tuile de parmesan, crème de balsamique à la framboise

  Monkfish, salad, ham, parmesan tuile, raspberry balsamic sauce

• Risotto d’asperges et de morilles, copeaux de mimolette

  Risotto with aspergus and morels, mimolette cheese

• Gambas et escargots rôtis au beurre persillé, flan de légumes

  Roasted prawns and snails with parsley butter, blank of vegetable

Plat

• Trou normand

  Speciality of Normandy

• Filet de bœuf sauce porto et échalotes

  Beef filet with porto sauce and schallots

• Souris d’agneau au jus d’herbes

  Lamb shank with herbs sauce

• Bar rôti sauce à la rhubarbe

  Roasted sea bass, rhubarb sauce

• Rognon de veau, crème de Livarot

  Veal kidneys, normand cheese cream

Dessert et fromage

• Plateau de fromages

  Cheese trolley

• Carte des desserts

  Dessert card

Terrine de foie gras de canard et sa gelée de cidre: 19.00 €

Duck liver paté with cider jam

Salade de lotte, jambon cru, tuile de parmesan, crème de balsamique à la framboise: 19.00 €

Monkfish, salad, ham, parmesan tuile, raspberry balsamic sauce

Risotto d’asperges et de morilles, copeaux de mimolette : 19.00 €

Risotto with aspergus and morels, mimolette cheese

Gambas et escargots rôtis au beurre persillé, flan de légumes: 19.00 €

Roasted prawns and snails with parsley butter, blank of vegetable

Tartines de sardines marinées et poivrons confits : 12.00 €

Marinated sardines and pickled peppers

Terrine de pieds de cochon et langue de bœuf, sa confiture d’oignons au cidre: 11.00 €

Pig's feet terrine and beef ton, onion chutney with cider

Poissons

• Couscous de poissons du marché : 22.00 €

  Fish couscous

• Bar rôti sauce à la rhubarbe : 25.00 €

  Roasted sea bass, rhubarb sauce

Viandes

• Pièce de bœuf cuite à la plancha, marinade de poivre : 22.00 €

  Beef cooked on the plancha, pepper marinated

• Souris d’agneau au jus d’herbes: 25.00 €

  Lamb shank with herbs sauce

• Rognon de veau, crème de Livarot: 24.00 €

  Rognon de veau, crème de Livarot

• Filet de bœuf sauce porto et échalotes : 26.00 €

  Beef filet with porto sauce and schallots

Dessert & fromage

• Salade et croustillant de camembert*chaud aux fruits secs: 4.00 €

  Salad and hot norman cheese *with dried fruits

• Salade et chèvre chaud au miel : 4.00 €

  Salad and hot goat cheese with honey

• Plateau de fromages : 8.00 €

  Cheese trolley