Fondée dès quatre vingt seize en Corrèze, l'enseigne la Pataterie est un groupe de restaurants qui se sont spécialisés dans la préparation de repas dont la base est la pomme de terre.
Le fonctionnement de la Pataterie est de proposer, à des tarifs peu élevés, des menus à partir de pomme de terre dans un espace original.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de ST MARCEL qui a pour adresse dresse on peut trouver une importante variété de plats en accord avec des ambiances spécifiques comme par exemple « La Bonne Franquette ».
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est une centaine restos partout en France qui cuisinent des recettes agréables et créatives comme la Norvégienne.
