Kir vin blanc, Cardinal: 4.00 €
Kir pétillant, kir percheron: 6.00 €
Apéritif maison « rosée de la fraiseraie »: 7.00 €
Flûte de champagne, kir royal: 8.00 €
Pastis, ricard: 4.00 €
Martini: 4.00 €
Rouge, blanc, extra dry
Muscat, pineau des charentes: 4.00 €
Suze, porto: 4.00 €
Campari, picon: 4.00 €
William peel: 7.00 €
Whisky
Four roses: 7.00 €
Bourbon
Glenkinchie ’ 10 Ans: 10.00 €
Scotch
Talisker ’ 10 Ans: 10.00 €
Single malt
Cragganmore’ 12 Ans: 10.00 €
Single malt
Oban ’ 14 Ans: 10.00 €
Single malt
Dalwhinnie’ 15 Ans: 10.00 €
Single malt
Lagavulin ’ 16 Ans: 10.00 €
Single malt
Bière à la pression ‘stella artois’: 4.00 €
L’eurélienne de mr crosnier à sours: 6.00 €
Fraise, pamplemousse, abricot, pomme, orange, ananas, tomate, a.c.e., mangue, goyave, ice-tea: 4.00 €
Coca, coca light, coca zéro, fanta, sprite: 4.00 €
Café expresso: 2.50 €
Café sélection: 3.00 €
Carte de cafés
Thé, infusion & tisane: 3.00 €
Carte de thés
Américano maison: 8.00 €
1/3 Martini rouge, 1/3 martini extra dry, 1/3 campari
Armstrong: 8.00 €
Bière, citron, sirop de votre choix
Davis: 8.00 €
Champagne, cognac, caramel
Parker: 8.00 €
Gin, citron, sucre, schweppes
Ellington: 8.00 €
Malibu, ananas, citron, cassis
Goodmann: 8.00 €
Téquila, cointreau, citron
Bechet: 8.00 €
Rhum brun, cognac, goyave, grenade
Charles: 8.00 €
Rhum blanc, coco, citron, ananas
Baker: 8.00 €
Whisky, passoã, passion, fraise
Getz: 8.00 €
Calvados, pomme, cognac, limonade
Gibbs: 8.00 €
Cognac, mandarine, orange, citron
Redman: 8.00 €
Passoã, passion, abricot, fraise
Cocktail maison: 6.00 €
8 Jus de fruits, sirop de fraise
Flanagan: 7.00 €
Ananas, abricot, citron, curaçao
Collins: 7.00 €
Passion, goyave, ananas, grenade
Lewis: 7.00 €
Orange, ananas, fraise, cerise
Harrison: 7.00 €
Goyave, fraise, violette, cassis
Coleman: 7.00 €
Mangue, abricot, orange, fraise
Lynch: 7.00 €
Pêche, abricot, passion, mangue
Lord: 7.00 €
Pomme, griotte, passion, pamplemousse
Hyman: 7.00 €
Cassis, goyave, pamplemousse, fraise
Everett: 7.00 €
Pomme, citron, menthe, ananas
Vieux marc de bourgogne, armagnac, cognac, calvados: 7.00 €
Grand-marnier, cointreau, mandarine impériale: 7.00 €
Rhum blanc, rhum ambré, poire william’s, mirabelle: 7.00 €
Téquila, gin, vodka, get 27/31, malibu, amaretto, bailey’s: 7.00 €
Marie brizard, manzana verte, passoã, soho (…): 7.00 €
Evian: 5.00 €
Eau plate, légère et douce, au goût très pur (source alpes françaises)
Vittel: 5.00 €
Eau plate, légère et douce, au goût très pur (source alpes françaises)
Badoit: 5.00 €
Eau gazeuse naturelle, peu salée, vertus digestives (source dans la loire)
San pellegrino: 5.00 €
Eau effervescente, équilibrée, fraîche (source alpes italiennes)
Villers: 3.00 €
Eau plate ou pétillante, pure, préservée, sans nitrate (source belgique)
Cidre brut du perche de nogent-le-rotrou: 4.00 €
Boisson artisanale "beauce cola" de janville: 4.00 €
Limonade artisanale "la beauceronne" de janville: 4.00 €
Bière "l’eurélienne" de sours - 5 parfums au choix: 6.00 €
Cidre brut ou doux du perche de nogent-le-rotrou: 15.00 €
Arrivée de 19h30 à 20h30
Magie à table durant le dîner... petits fours sur leur 31’ et champagne à volonté, aoc champagne ‘antoine damont’ (15 cl)
Intro de 20h30 à 20h45
Verrine d’écrevisses & chutney citrouille, pour mettre en appétit
Acte 1 de 20h45 à 21h15
Foie gras mi-cuit, confit d’oignons à la violette & brioche aux figues et un verre de vin blanc onctueux, aoc monbazillac 'château de la maroutie' (15 cl)
Acte 2 de 21h15 à 21h45
Filet d’empereur au beurre rouge & wok aux sept légumes et un verre de vin blanc charmeur, aoc graves 'château pouyanne' (15 cl)
Extracte de 21h45 à 22h00
Sorbet aux perles blanches d’asie & soupe des anges (4 cl)
Acte 3 de 22h00 à 22h30
Mini-rôti de boeuf aux champignons du moment & pommes anna et un verre de vin rouge élégant, aoc saint-émilion ‘ch. tour de beauregard’ (15 cl)
Acte 4 de 22h30 à 23h00
Finger pain d’épices au saint nectaire & jeunes pousses et un verre de vin rouge élégant, aoc saint-émilion ‘ch. tour de beauregard’ (15 cl)
Epilogue de 23h00 à 23h30
Moelleux framboise, coeur mascarpone & coulis quatre saisons et flûte de champagne à volonté - a.o.c. champagne ‘antoine damont’ (15 cl)
Avertissement:
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