Le Jardin de l'Aber

Assiette de langoustines: 13.50 €

Le crabe entier: 12.00 €

Araignée ou tourteau selon arrivage Pièce de 1kg environ

Assiette de crevettes: 7.50 €

Méli-mélo langoustines, crevettes, bigorneaux: 9.50 €

Retour du chalutier: 16.50 €

Assiette de crustacés : ½ crabe Langoustines – Crevettes

Assiette du Capitaine: 17.50 €

6 huîtres n°3 – Langoustines – Crevettes Bigorneaux – Palourdes

Assiette du pêcheur: 18.00 €

½ crabe – 2 huîtres n°3 – Langoustines Crevettes – Bigorneaux – Palourdes

Salade paysanne, saucisse de Moléne: 8.40 €

Une poêlée de pomme de terre, lardons tièdes Servie avec mesclun, saucisse de Molène et jambon de Parme

Carpaccio de melon, réduction de porto, bille de chèvre frais aux pistaches: 8.50 €

Salade de chèvre chaud: 7.50 €

Toasts de chèvre frais et jambon de parme

Rillettes de poisson & saumon fumé: 8.40 €

Recette maison de poissons à la ciboulette, servie avec du saumon fumé et toast

Fricassée de langoustines: 14.50 €

Feuilleté de Saint Jacques: 10.50 €

Saint jacques poêlées servies avec une sauce curcuma, une julienne de légumes au pesto et 3 feuilletés dorés

Poêlée de St jacques et mille feuille de pomme de terre à l’andouille: 14.00 €

Assiette gourmande: 10.50 €

Foie gras, magret de canard fumé et jambon de parme Servie avec un muffin aux épices

Pavé de saumon: 13.00 €

Au beurre nantais Ecrasé de pommes de terre et julienne de légumes

Pavé de lieu jaune beurre blanc: 15.00 €

Servi avec du riz et un tian de légumes

Filet de lieu jaune sous crumble de pistaches et basilic: 15.00 €

Servi avec pommes de terre poêlées au beurre

Filet de Bar rôti: 18.00 €

Un beau filet de bar rôti au four accompagné de tagliatelles au pesto

Brochette de Gambas géantes et Saint Jacques: 18.50 €

gambas, saint jacques, andouille

Kig ha farz: 13.50 €

Accompagné de Boeuf et poitrine salée

Pesket ha farz: 14.00 €

Accompagné de Poissons selon arrivage

Kig ha farz, Silzig Molenez: 14.50 €

Accompagné de boeuf, Lard et saucisse de Molène

Confit de canard: 13.50 €

Pommes de terre écrasées

Filet mignon de porc aux pruneaux: 12.70 €

Magret de canard: 14.50 €

Sauce aux fruits rouges – Gratin dauphinois

Faux filet classique: 15.00 €

190 gr environ - savoureux

Steak tartare: 15.00 €

Viande hachée, oeuf, oignons, persil, cornichons et câpres

Pavé du boucher: 16.00 €

Pièce sélectionnée par le chef parmi les Morceaux réputés pour leur tendreté

Filet de boeuf: 18.50 €

Le fin du fin en matière de viande De boeuf. 180g environ