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menu de Chez Fanch
Menu de l'Équipage
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Dessert maison
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Café
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Soupe de poissons maison
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Pâté campagnard Maison
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Assiette marine
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Avocat aux fruits de mer
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Emincé de poulet à la forestière garni
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Côte de porc à la provençale garnie
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Poisson du marché
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Moules à la marinière avec sa petite assiette de frites
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Fruit
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Glace
Menu du Terroir
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Soupe de poissons maison
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Croquant de chèvre chaud sur sa salade printanière
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Fonds d'artichauts façon « Fanch »
fonds d'artichaut surmonté rillette de fruits de mer, œuf poché et saumon fumé
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6 huîtres creuses de Bretagne
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6 Escargots de Bourgogne farcis « maison »
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Massalé de cabillaud garni
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Bavette d'aloyau de bœuf à la fondue d'échalotes garnie
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Confit de cuisse de canard « maison » garni
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Dessert proposé au choix
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Café
Menu du Bosco
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Assiette de crustacés
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9 huîtres creuses de Bretagne
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Soupe de poissons maison
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Duo de Saint Jacques et de foie gras « maison » sur sa galette de blé noir
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Tronçon d'aile de raie pochée à la crème d'andouille garnie
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Carré d'agneau à la croute d'épices garni
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Dessert proposé au choix
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Café gourmand
Menu du Capitaine
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Foie gras de canard « Maison »
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Notre sélection de fruits de mer
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10 huîtres creuses de Bretagne
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Sole grillée sauce ciboulette garnie
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Magret de canard à la crème de pommeau de Bretagne garni
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Dessert proposé au choix
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Café gourmand
Menu du Ruban Bleu
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L'assiette de Foie gras de canard « Maison »
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L'assiette de fruits de mer
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½ Langouste grillée à la crème
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Sauté de lotte aux épices garni
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Dessert proposé au choix
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Café gourmand
Plats préparés à emporter
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Sur commande
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La soupe de poissons maison: 5.90 €
avec croutons et fromage râpé
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L’assiette de charcuterie: 7.10 €
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Les 6 huîtres creuses de Bretagne: 8.40 €
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Les 12 huîtres creuses de Bretagne: 16.80 €
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L’assiette de bigorneaux: 5.90 €
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L’assiette de bulots: 8.10 €
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La Barque de fruits de mer: 28.00 €
1 personne
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La yole de fruits de mer: 50.00 €
2 personnes
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Le Bateau de fruits de mer: 100.00 €
4 personnes
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L’assiette de langoustines: 14.50 €
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Le crabe mayonnaise: 12.90 €
tourteau ou araignée
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La moule marinère + frites: 8.30 €
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Le sauté de poulet au curry: 10.50 €
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Le gratin de cabillaud: 11.90 €
prêt à cuire
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Sur commande : 24 heures à l’avance
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Homard à l’armoricaine: 40.30 €
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Ragoût de homard maison: 40.30 €
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Lotte à l’armoricaine: 14.90 €
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Ragoût de lotte: 14.90 €
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Nos spécialités du printemps
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Salade du pêcheur
émincé de St-Jacques sur un lit de salade
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Salade Douarneniste
filets de sardines sur un lit de salade
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Salade de fonds d'artichauts de Bretagne et d’anchois marinés « Maison »
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Foie gras de canard « Maison » sauce gourmande
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Assiette Marine
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Fond d'artichaut façon « Fanch »
fond d'artichaut surmonté de rillette de fruits de mer, d'un œuf poché et saumon fumé
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Assiette de crustacés
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Assiette de coquillages
Nos plateaux de fruits de mer
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La barque de fruits de mer
1 personne
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La yole de fruits de mer
2 personnes
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Le chalutier de fruits de mer
3 personnes
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Le bateau de fruits de mer
4 personnes
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Moules farcies maison
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Homard grillé à la crème
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Langoustines royales grillées à la crème
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Noix de Saint-Jacques aux petits légumes
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Sauté de lotte aux épices garni
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Emincé de lotte aux légumes de printemps garni
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Raie pochée à la crème d’andouille garnie
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Sole grillée à la ciboulette garnie
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Cabillaud « en rougail » garni
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Entrecôte au roquefort garnie
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Côtelettes d’agneau à la provençale garnies
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Bavette à l’échalote garnie
Avertissement:
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