Auberge de Kéringar

Lundi : Saucisse de Molène

• Entrée

  Salade aux magrets de canard

• Saucisse de Molène et potée

  fumée aux algues

• Dessert au choix

Mardi et jeudi : Jambon au cidre

• Entrée

  tartelette au fromage de chèvre frais

• Jambon au cidre grillé au four et gratin de pommes de terre

• Jambon au cidre grillé au four et gratin de pommes de terre

Mercredi et samedi : Kig ha Farz

• La Soupe

  bouillon de viande avec des légumes

• Les 2 viandes

  boeuf et porc

• Les 2 farz

  froment et sarazin

• Les légumes

  carottes, poireaux, oignons, choux, pommes de terre

• Le Lipig

  sauce au beurre et à l’échalote

• Dessert au choix

Vendredi : Cotriade

• La soupe de poissons

• Le Pot au Feu de poissons

  vieille , julienne, lieu...selon les arrivages, avec les légumes de saison

• Dessert au choix

Salade au magret de canard

Terrine de saumon maison

Volaille farcie en croûte

bar grillé

Salade au chèvre frais

Dessert

Profiteroles au blé noir à la chair de crabe

Foie gras sur pain d’épices

Poêlée de crevettes au Whisky

Saint Jacques à l’aigriade de miel

Trio de Poissons aux petits légumes

Râble de lapereau farci

Joue de raie au beurre blanc

bar grillé au beurre blanc

Salade au chèvre chaud au caramel de miel épicé

Dessert

Plateau de fruits de mer

Rôti de lotte au jambon et aux cèpes

Pavé de canard à la poire

Caille farcie aux fruits rouges

Salade au chèvre chaud au caramel de miel épicé

Dessert

Plateau de fruits de mer

Brochette de St Jacques

Saumon fumé aux Blinis aux châtaignes

Foie gras, compote épicée et fleur de sel de Guérande

Rôti de lotte au jambon et aux cèpes

Pavé de canard à la poire

Caille farcie aux fruits rouges

Salade au chèvre chaud au caramel de miel épicé

Dessert