La Cameline

Entrées

• Le chausson de St Jacques et langouste

• Les pétoncles farcis façon maison

• Les crevettes en papillon et leur flan de champignons avec sauce homardine

• la terrine de chevreuil « maison » pistachée au foie gras

• Foie gras frais « maison » et son chutney de figue et d’oignon accompagné d’un verre de dégustation de Gaillac

  Avec supplément 6€

Plats

• Le carré d’agneau « Vieille Provence »

• Le filet de biche sauce Cameline

• Coquilles St Jacques sauce nantaise safranée

• Le filet de bar sauvage sauce Champagne

• Les coquilles St jacques – ris de veau

• Gambas royales sauce Newbourg

  Avec supplément 3€

Dessert ou fromage

• Assiette de fromages

• La tarte fine aux pommes tiède et sa glace vanille

  (à commander en début de repas)

• Le moelleux au chocolat et sa crème anglaise

• Les profiteroles au chocolat et à la chantilly

• Le Millefeuille de crêpes avec sa glace au caramel beurre salé

• La coupe mandarine Sorbet mandarine, liqueur de mandarine impériale, mandarine fraîche

• L’Ananas frais chantilly crème glacée rhum-raisin

• Les framboises fraîches en robe blanche

  ( framboises , faisselle, et coulis de fruits rouges)