Salade campagnarde aux bricks de Chèvre Tiède et ses lardons: 9.60 €
Country salad with warm goat cheese and bacon
Profiterole de chèvre et foie gras et son mesclun: 11.50 €
Goat cheese and foie gras "Profiterole"
Salade gourmande au foie gras: 14.80 €
Gourmet salad au "foie gras"
Poêlée de petits calamars en persillade: 9.90 €
Grilled squids
Salade de champignons tièdes, Féta marinée et Coppa grillée: 11.30 €
Warm Mushrooms salad, feta cheese and grillet Coppa
Foie gras de Canard mi-cuit, toast et gelée d'aigrelette: 13.90 €
Duclk " foie gras " with " gelée d' aigrelette"
Carpaccio de Boeuf au Parmesan: 9.60 €
Beef carpaccio seasoned with parmesan
Bruschetta di Parma: 9.50 €
Di "Parma" Bruschetta
Les viandes
Le morceau du boucher: 13.60 €
Onglet poêlé, sauce Gorgonzola
Tartare de Boeuf préparé 180 gr: 14.30 €
viande d'origine charolaise
Magret de canard entier grillé et sa sauce foie gras: 18.30 €
Cassoulet toulousain au confit de canard: 15.90 €
Pavé de rumsteack, sauce Bordelaise: 16.60 €
Filet mignon de porc, sauce Madère: 13.80 €
Entrecôte simple ou double: 34.00 €
600gr
Les poissons
St Jacques poêlées, au jus de passion et sésame: 18.30 €
Pavé de saumon laqué au sirop d'Erable et Gingembre: 15.30 €
Filet de cabillaud et sa crème D'Aïgo Boulido: 13.60 €
Seiche entière à la vierge: 18.90 €
Dos de Bonite Saint jean de Luz: 15.60 €
Parillada de poissons: 21.80 €
Les desserts
Assiette de fromages du marché: 7.50 €
Gratin de fruits en Sabayon Manzana: 5.60 €
Tiramisu: 4.80 €
Tarte tatin chaude et son petit pot de crème: 7.50 €
Avertissement:
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