Proposer des recettes dédiés à la pomme de terre: c'est la spécialité de La Pataterie, un groupe de restaurants créée à la fin du siècle dernier en Corrèze.
Le concept de la Pataterie est de servir, à des montants bas, des menus à partir de patate dans un restaurant original.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de LABEGE qui a pour adresse dresse on retrouve une large gamme de menus en accord avec des environnement spécifiques comme par exemple champêtre.
Au jour d’aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants en France qui servent des recettes agréables et créatives à l'image de la 3 fromages.
