El Chaski

Entrées

• Salteña au poulet : 3.00 €

• Salteña au boeuf : 3.00 €

• Empanada au boeuf : 2.50 €

• Ensalada de Quinua : 4.50 €

  Céréale des Hauts Plateaux riche en protéines

• Salpicon : 5.50 €

  Fruits de mer sur son lit de salade

Plats

• Ensalada mixta : 6.00 €

  Salade verte et sa quinoa

• Picante de Polio : 6.80 €

  Poulet piquant, cuisiné a la façon Bolivienne

• Saisi : 7.00 €

  Boeul en sauce, cuisiné avec des condiments Boliviens

• Pejtu de habas : 7.00 €

  Fèves avec de la viande de boeuf

• Pique macho : 8.00 €

  Viande de bœuf avec ses saucisses et ses pommes de terre rissolées

• Tomatada de Salmon: 7.80 €

  Saumon en sauce parfumé au coco

• Churasco : 10.00 €

  Faux filet avec son riz et sa salade

• Guiso de cordero : 7.50 €

  Agneau dans sa sauce pâte arachide

• Pavo con manga : 7.50 €

  Dinde à la mangue

• Pavo con piña : 7.50 €

  Dinde à l'ananas

Spécialités Quinua

• Quinua vegetariano : 9.30 €

  Quinoa et légumes varies

• Quinua amazoniana : 9.30 €

  Quinoa et fruits de mer

• Phuti de quinua : 8.50 €

  Quinoa et oeufs brouillés

• Pastel de quinua : 7.00 €

  Gratin de quinoa avec sa viande de boeuf

• Quinua con camarones: 9.00 €

  Quinua aux crevettes

Accompagnements

• Arroz criollo : 1.80 €

  Riz parfumé a la Bolivienne

• Quinua natura : 3.80 €

Formules

• Ensalada empanada : 6.50 €

• Ensalada salteña : 7.00 €

• Salteña bière : 6.50 €

Desserts

• Sorbete saoer : 5.00 €

• Croquant aux trois chocolats : 3.50 €

• Coco givré : 4.00 €

• Mangue coco givré : 4.00 €

• Salade de quinua : 4.30 €

• Sorbete al limon o manguo: 4.00 €

• Sorbete limon al Singani : 5.00 €

  (alcool Bolivien)

• Sorbete mango al Pisco : 5.00 €

  (alcool Chilien)

Apéritifs

• Ricard : 3.00 €

• Martini: 3.00 €

• Porto: 3.00 €

• Muscat: 3.00 €

• Whisky: 3.50 €

Cocktails

• Pisco saoer: 5.00 €

• Chuflay : 5.00 €

• La viuda: 5.00 €

vins

• Pichet, rouge ou rosé: 3.50 €

  1/4 Litre

• Pichet, rouge ou rosé: 1.80 €

  1 verre

• Pichet, rouge ou rosé: 10.00 €

  1 Litre

• Pichet, rouge ou rosé: 5.50 €

  1/2 Litre

Vins Sud-Américains

• Casillero del diable: 16.00 €

• Gato negro: 15.00 €

• Santa Rita 120: 13.50 €

Bières Sud-Américaines

• Paceha : 3.50 €

  (Bolivie)

• Cusqueña: 3.50 €

  (Pérou)

• Aguila : 3.50 €

  (Colombie)