Texas Café

CEASAR’ S TEXXAS CAFE: 7.00 €

Dans une tortilla de blé, une salade fraîche, à base d’émincé de filet de poulet, de noix de pécan et de riz, rafraîchie de morceaux d’ananas.

MARIA Y MARIA: 6.50 €

Salade d’épinards frais délicatement découpés, garnie d’avocat et de féta, sous un filet de citron vert.

RAW VEGETABLE: 7.00 €

Bâtonnets de crudités, accompagnés des sauces traditionnelles américaines, blue cheese, ranch et 1000 island.

CHICKEN WINGS: 8.00 €

Une spécialité du sud américain, des ailerons de poulet finement panés et fris, croustillants à souhait, servis avec des dips.

BUFFALO WINGS: 9.00 €

Des ailerons de poulet marinés dans une sauce barbecue spéciale et grillés. Ils sont accompagnés de dips (crudités).

WRAPS CRUDITÉS: 7.00 €

Tortillas de blé garnie de crudités.

BAGEL’S SAUMON: 7.00 €

Délicieuse petite couronne de pain croustillant garnie de saumon fumé, de crème fraîche, câpre et oignon.

QUESO FUNDIDO: 6.50 €

Mélange de fromages fondus, légèrement pimenté, servi avec des tortillas de blé.

TEXXAS CORN: 6.00 €

De tendres épis de maïs grillés accompagnés d’une délicate sauce citronnée.

NACHITOS DE TEXXAS: 6.50 €

Une tortilla de blé frite, nappée de fromage fondu, garnie de haricots rouges, de guacamole et de jalapeño (piment fort).

WRAPS AU SAUMON: 7.00 €

Délicieuses tranches de saumon fumé à la crème enroulées dans une tortilla de blé.

GUACAMOLE: 6.00 €

La purée d’avocat, l’épice, le coriandre en font l’entrée favorite des mexicains, accompagné de totopos, de pico de gallo et de crème fraîche.

CEVICHE: 6.00 €

Délicieusement mariné au citron vert, un émincé de filet de dorade crue aromatisé de coriandre. Une odeur de pacifique inimitable.

SALADE DE FRUITS: 5.00 €

KAHLUA MOUSSE: 5.00 €

Délicate mousse au chocolat, parfumée à la fameuse liqueur de café mexicaine.

BROWNIE: 5.50 €

Le grand classique des desserts américains, un gâteau au chocolat et noix de pécan, fondant et savoureux.

CHEESE CAKE: 5.50 €

Original et succulent, nôtre fameux gâteau au fromage, à la fois sucré et délicatement salé, nappé de sirop d’érable.

PECAN PIE: 5.50 €

Tarte aux noix de pécan.

COCADA: 5.00 €

Une délicate crème, légère et oncteuse à base de noix de coco et de citron.

PINA PANCHO: 5.50 €

La crème de coco et la fraîcheur de l’ananas en font le plus subtil des desserts.

CRÈME BRULÉE: 5.00 €

TEXXAS FANTASY: 5.50 €

Onctueux mélange de fromage blanc et noix de pécan, nappé de sirop d’érable.

BURRITO ESPECIAL: 12.00 €

Dans une tortilla de blé, une fondante farce de boeuf, accompagnée de salade, de poivrons, de fromage fondu, nappée de notre fameux guacamole et de crème fraîche.

CHIMICHANGA: 10.00 €

Une délicieuse viande de boeuf spécialement préparée, au coeur d'une tortilla de blé délicatement frite.

BURRITO DE VERDURAS: 10.00 €

Légère et savoureuse, une tortilla de blé garnie de dés de tomates, champignons, fromage fondu, de salsa ranchera, nappée de guacamole et de crème fraîche.

BURRITO DE POLLO: 12.00 €

Dans une tortilla de blé, une fondante farce de poulet, accompagnée de salade, de poivrons, de fromage fondu, nappée de notre fameux guacamole et de crème fraîche.

FAJITAS - POLLO: 14.50 €

Emincés de poulet, marinés grillés à la plancha

FAJITAS - BIFFE: 14.50 €

Une délicieuse spécialité de la maison, des émincés de boeuf marinés, servi grillés à la plancha

FAJITAS - VEGGIE: 13.50 €

Assortiment original de légumes poêlés servi avec tortillas de blé

FAJITAS - GAMBAS: 15.50 €

Gambas grillées marinées dans une “salsa fuego” de tomates, oignons et piments

CHILI CON CARNE: 10.00 €

La tradition du Mexique. Comment passer à côté de cette délicieuse viande hachée, de ces haricots rouges, et de cette délicieuse sauce chili délicatement relevée.

CLASSIC: 9.50 €

Le classique des burgers, frais et fondant accompagné de frites, de salade, d'oignons grillés et de pico de gallo.

CHEESE: 10.00 €

Une délicieuse spécialité américaine, le Hamburger au Cheddar véritable, accompagné de frites.

BLUE CHEESE: 10.50 €

Le hamburger au fromage bleu original et savoureux.

CARPACCIO DE BOEUF: 12.00 €

Le carpaccio revisité à la mode de l’ouest, servi avec des frites (huile d’olive, oignons, basilic et parmesan)

TARTARE DE MEROU: 12.00 €

Le mérou des Caraïbes, finement émincé et délicatement relevé.

STEACK ENCEBOLLADO: 13.00 €

Une savoureuse confiture d'oignon nappant un onglet fondant, c'est la vraie saveur de la cuisine Texanne.

LIME CHICKEN: 12.00 €

Filet de poulet mariné au citron et servi grillé

MEAT BROCHETTE: 13.00 €

Les meilleurs morceaux de boeuf découpés et grillés par nos soins en brochette, accompagnés des sauces traditionnelles (BBQ , Ranch, Blue Cheese), une saveur étonnante.

PEPPER STEACK: 18.00 €

Un délicieux filet de boeuf grillé, sauce au poivre, fort et fondant, un régal texan.

FRENCH TARTAR: 12.00 €

Tous les meilleurs ingrédients y sont pour réaliser cet exceptionnel steack tartare traditionnel & raffiné, il sera accompagné de frites.

ALAMO BEEF: 14.50 €

Quel régal, une très belle pièce de boeuf (300 g) découpée dans le faux filet, grillée au barbecue. Une saveur incroyable qui vous ravira le palais.

BBQ RIB'S: 11.00 €

Comme au fond du Texas, des travers de porc grillés accompagnés de notre sauce (BBQ). Vous les mangerez avec les doigts.

BROCHETTE KENTUCKY: 10.50 €

Délicieuses brochettes de poulet marinées et frites, accompagnées d’une sauce ranchera.

SAUMON GRILLÉ AUX ÉPICES: 13.00 €

Steack de saumon mariné aux épices (Paprika et Cumin), tomates, salades et riz.