La Mignardise

Les Entrées

• Rillettes Crémeuses de Poissons, Suprêmes d’Oranges: 10.40 €

• Rémoulade de Légumes à la Fourme d’Ambert: 10.40 €

• Ballotine de Viandes en Croûte, Salade au Balsamique: 10.40 €

Les Plats

• Fricassée de Volaille Fermière au Citron Confit, Ecrasée de Pommes de Terre: 10.20 €

• Pavé de Vieille marinée et rôtie, Piperade de Légumes à l’Espelette: 10.20 €

• Coustellou de Noir de Bigorre grillé, Ecrasée de Pommes de Terre: 10.20 €

Les Desserts

• Cheesecake Spécial, Tartare de Fruits Frais: 4.60 €

• Coupe de Glaces ou Sorbets de Ph. Faur: 4.60 €

  (Lait Fermier,Jasmin,Verveine, Cassis, Fraise)

• Gâteau moelleux au Chocolat, Glace au Lait Fermier: 4.60 €

• Parfait aux Fruits Rouges et son Coulis, Eclats Pralines: 4.60 €

• Duo de Fromages de la Fromagerie Betty: 4.60 €

  Brie de Meaux, Bleu de Gex, Laguiole, Isolaccio

Les Entrées

• Pressée de Tomates rôties au Pesto et Fourme d’Ambert: 6.10 €

• Carppaccio de Melon Charentais au Vin moelleux et Jambon de Bayonne: 6.10 €

• Salade et Makis parfumés, Caviar de Légumes et Filets d’Anchois de Collioure: 6.10 €

Les Plats

• Aumônière de Veau fondant au Gingembre, Ecrasée de Pommes de Terre au Lard des Pyrénées: 14.50 €

• Brochette de Boeuf grillée, Notre Ketchup Thaï, Ecrasée de Pommes de Terre au Lard des Pyrénées: 14.50 €

• Turbot rôti, Escalivade de Légumes, Fumet Poivrons confits: 14.50 €

• Magret de Canard IGP,Sauce au Vieux Rancio et ses Pommes à l’Ancienne: 14.50 €

Les Desserts

• Coupe de Glaces ou Sorbets de Ph. Faur: 4.60 €

  Lait Fermier, Jasmin, Verveine, Cassis, Fraise

• Gratin de Fruits Frais en Sabayon: 4.60 €

• Duo de fromages de la Fromagerie Betty: 4.60 €

  Au choix : (Brie de Meaux, Isolaccio, Bleu de Gex, Laguiole )

• Gâteau moelleux au Chocolat, Glace Verveine: 4.60 €

• Cheesecake Spécial, Tartare de Fraises: 4.60 €