Le Grand Zinc

Foie frais de canard poêlé sorbet de betterave, coeur de sucrine.: 26.00 €

Pan fried duck foie gras, beetroot sorbet

Assiette de tapas Grand Zinc: 15.00 €

Grand Zinc tapas platter

Carpaccio de boeuf aux copaux de parmesan: 12.00 €

Beef carpaccio, parmesan shavings

Assiette de foie gras, toast chaud: 16.00 €

Foie gras served with warm toast

Tartare de thon aux petits légumes à la ricotta: 10.00 €

PaTuna tartare, diced végétables and ricotta

12 huitres fines de claire n°2: 20.00 €

12 oysters «fine de claire n°2»

Noix de Saint Jacques poêlées, guacamole d’avocat, chips de patates douce et copaux de parmesan: 14.00 €

Pan fried scallops, guacamole, sweet patato crips and parmesan shavings

Assiette de saumon fumé d’Ecosse, toast chaud: 10.00 €

Scottish smoked salmon served with warm toast

Assiette de jambon de porc noir de Bigorre 18 mois: 13.00 €

Bigorre black pig ham’ platter

Planche de charcuterie du porc noir de Bigorre, paté, rillette, boudin et saucisson: 16.00 €

Bigorre black pig charcuterie, terrine rillette, black pudding and saucisson

Bavette à l’échalotte confite: 18.00 €

Flank steak, confit of shallots

Pigeon rôti farci aux lards, pain à l’ail et son jus de truffe: 26.00 €

Roasted pigeon stuffed with bacon garlic bread and truffle jus

Tartare de veau (environ 350g): 20.00 €

Veal tartare (60Oz)

Cochon noir de lait de Bigorre farci aux girolles et foie gras: 28.00 €

Bigorre’s black suckling pig stuffed with chanterelles and foie gras

Carré d’agneau Français rôti, jus à la fleur de thym (3 pièces): 28.00 €

Roasted 3-bones rack of lamb with a fresh thyme jus

Entrecôte grillée, sauce aux poivres (environ 350g): 22.00 €

Grilled sirloin steak, peppercorn sauce

Turbo grillé, sauce hollandaise: 26.00 €

Grilled turbo, hollandaise sauce

Bar farci façon provençale, jus à la badiane: 20.00 €

Stuffed seabass provencal style, star anise jus

Seiche grillée à la plancha, risotto à l’encre: 20.00 €

Grilled cuttle fish, black ink risotto

Filet de Saint Pierre rôti, croustillant de pancetta, purée de coeur d’artichaut: 26.00 €

Roasted John Dory fillet, crispy pancetta, artichoke heart puree

Dos de cabillaud au jambon de porc noir de Bigorre: 22.00 €

Cod fillet with Bigorre black pig ham

Sorbet glace: 5.50 €

Sorbet ice-cream

Caprice exotique aux fruits frais de saison: 7.00 €

«Caprice exotique» with freh seasonal fruits

Tiramisu au citron vert et banane flambée: 6.50 €

Banana and lime tiramisu

Crème brulée caraïbe, marmelade d’ananas à la vanille: 7.00 €

Caribbean crème brulée ( pineapple and vanilla marmalade)

Moelleux au chocolat et son sorbet passion: 7.00 €

Chocolate cake and passion fruit sorbet

Pain perdu, glace au caramel au beurre salé: 6.50 €

French toasted, salted butter and caramel ice cream

Café gourmand: 7.50 €

Café gourmand

Irish coffee: 9.00 €

Irish coffee

Fromage de chez betty: 7.50 €

Cheese selection from «Chez Betty»