Servir des plats dont la base est la patate: c'est l'idée de base de La Pataterie, un groupe de restaurants fondée dans les années 90 dans la région limousine.
Le fonctionnement de la Pataterie est de réaliser, à des tarifs démocratiques, des assiettes contenant de la patate dans un environnement typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de TOULOUSE situé dresse on peut trouver une grande variété de menus qui s’accordent à des ambiances spéciales comme par exemple campagnarde.
A ce jour, La Pataterie c’est à peu près 100 franchises partout en France qui proposent des recettes originales et savoureuses comme l’Aveyronnaise.
