L'Alcove

ENTREES

• Cabécou pané aux spéculos sur lit de salade tomates et croûtons

• Salade de gésiers et jambon Serrano croûtons et noix

• Soupe de poisson aïoli maison fromage râpé croûtons

• Gratin de moules sauce citronnée et son émincé de salade

VIANDES OU POISSONS

• Tatin de confit de canard aux champignons

• Lieu noir en crumble de pamplemousse riz tian de courgettes

  coup de cœur du chef)

• Jarret braisé à la bière petits pois carottes

• Emincé de calamar au piment d’Espelette, poivrons et oignons

NOS DESSERTS MAISON

• Dessert du jour

• Crème brûlée

• Dessert du Berger: brie chaud aux pommes et jambon cru caramélisés au cidre

• Fromages blancs au coulis de fruits rouges ou miel

• Mousse aux 2 chocolats

NOS ENTREES

• Spécialité de l’ALCOVE

  bocal de foie gras maison au choix, nature, figues, poivre

• Cassolette d’écrevisses aux cèpes sauce foie gras

• Carpaccio de Saumon de Norvège fumé maison par nos soins petite salade, tomate confite

• Camembert grillé aromatisé au vin blanc et échalotes en réduction

NOS PLATS

• Tresse de saumon et colin rôtie sauce moutarde à l’ancienne

• Cassoulet de notre terroir au confit de canard

• Côte de bœuf 1,2kg environ pour 2 personnes

  supplément 10 € la côte

• l’Entrecôte

  250 gr sauce foie gras frites maison, légumes du moment

• Magret aux mandarines ,pomme paillasson et petits légumes poêlés

NOS DESSERTS MAISON

• Au choix sur la carte des desserts

• supplément de 1 € sur les desserts avec une astérisque

NOS ENTREES

• Salade folle de homard aux agrumes vinaigre de mangue

• Compressé de St Jacques et crevettes au guacamole et tartare de tomate basilic

• Gratin de ris de veau aux cèpes sauce foie gras

• Pressé Foie gras cuit au sel gelée de Porto

NOS PLATS

• Homard entier grillé flambé au cognac

  à choisir dans le vivier + supplément: 5 €

• Carré d’agneau persillé et sa cassolette petits flageolets mijotés

• Dos de cabillaud au poivrons et tomates confites sauce crustacée

• Mijotée de tête de veau aux petits légumes du marché

  spécialité du chef

NOS DESSERTS

• Nos desserts maison au choix sur la carte des desserts

ENTREE

• 1 homard en salade à manger à deux

  và choisir dans le vivier

PLAT

• 1 côte de bœuf 1,2kg au sel de Guérande

  A déguster à deux

DESSERT

• Au choix sur la carte des desserts

  Chacun le sien