Le blé noir

Beurre demi-sel

Bacon grillé-fromage

Jambon ou roquefort

Champignons

Steack haché - fromage

Steack haché - fromage- oeuf

Steack haché - oeuf - champignons

Le melon surprise dans sa spécialité

boule de melon dans son enveloppe, assortie de magret fumé, crevettes roses, tomate cerise, pointe d'asperges et touche du chef (saison).

Parfait de volaille et son coulis de tomate au basilic.

Salades composées

(exemple "la gourmande" : salade, tomate, maïs, asperges, gésiers confits, magret fumé, et escalope de foie gras poêlée !).

Soupe de poisson

(soupe, rouille, croutons, fromage dans leur soupière).

Moules farcies.

Viande

entrecôte grillée et son sel de Guérande, magret de canard au gros poivre, brochette de magret de canard au miel, côte d'agneau, papillotte de volaille, confit de canard.

Poissons

(ailes de raie, saumonette pochée au beurre moutarde, truites aux amandes, soles meunières).

Coquilles saint Jacques à la Bretonne.

Trio de fromage sur lit de verdure.

Assiette de brebis et sa confiture de griotte.

Crème brûlée

Salade de fruits de saison.

Assiette fraîcheur.

Soufflé glacé Grand Marnier.

Carpaccio d' ananas au Kirsch