Proposer des recettes dont la base est la pomme de terre: c'est la spécialité de La Pataterie, un groupe de restos fondée à la fin du siècle dernier dans le Limousin.
Le fonctionnement de la Pataterie est de cuisiner, à des prix peu élevés, des repas avec essentiellement de la pomme de terre dans un espace original.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de LE HAILLAN qui a pour adresse dresse il y a une grande variété de repas qui s’accordent à des décorations spéciales comme par exemple rustique.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est une centaine restos sur tout le territoire français qui servent des recettes originales et savoureuses comme la Savoyarde.
