Créée en 1996 en France, l'enseigne la Pataterie est une chaîne de restos spécialisés dans la réalisation de plats contenant de la pomme de terre.
Le fonctionnement de la Pataterie est de réaliser, à des prix bas, des menus avec essentiellement de la pomme de terre dans un lieu typique.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de LE PIAN MEDOC situé dresse on retrouve une large gamme de menus qui s’accordent à des ambiances spéciales comme par exemple campagnarde.
Au jour d’aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restos partout en France qui proposent des recettes agréables et créatives comme la Norvégienne.
