L'Authentique

Entrées au choix :

• La verrine d'avocat citronné et chair de crevettes relevée d'herbes fraîches, espuma langoustines

• La déclinaison sur le canard : "la crème brûlée aux fèves de Tonka, la croquette au pain d'épice, le mi-cuit au muscat"

• La roulade de rougets tropicaux à la vapeur, moules en persillade, jus de crustacés à l'huile d'olive

• La tartine toastée à la paleta ibérique pur Bellota, tomate coeur de boeuf et dés de feta

Plats au choix :

• Les dés d'agneau saisis minute à la menthe fraîche, graines orientales à la tomate, bâtonnets de légumes

• La brochette de poissons (saumon, gambas, Saint-Jacques, poisson blanc) à la plancha, risotto crémeux aux légumes

• La pièce de rond de Paris poêlée aux échalotes confites, pomme-purée à l'ail et champignons

• Les beignets d'espadon aux épices du Sud, sauce crème cacahuète, graines de semoule aux moules

Desserts au choix :

• L'assiette gourmande de notre pâtissier

  (supplément 3 euros)

• L'assortiment de fromages affinés

• La mini-omelette norvégienne vanille-fraise, flambée au Grand-Marnier, sauce anglaise à l'orange amère

• La fondue de fruits frais de saison au chocolat chaud, glace vanille-noix de Macadamia

• Le cornet nougatine au chocolat caraïbes, fruits frais du moment, milk-shake à la fraise, sorbet pêche

• La farandole de glaces ou sorbets, torsade feuilletée

Formule Midi

• Entrée + Plat + Chariot de Desserts et un verre de vin: 26.00 €

• Entrée + Plat: 20.00 €

• Plat - Chariot de Desserts et un verre de vin: 20.00 €

Menu Découverte

• un plat unique: 23.00 €

• une entrée, un plat, un fromage, un dessert: 38.00 €

• une entrée, un plat, un dessert : 34.00 €

• une entrée, un plat: 27.00 €

• un plat, un dessert: 27.00 €

Menu Dégustation

• une entrée, deux plats, un fromage et un dessert

  choisis suivant l’inspiration du Chef de Cuisine

• une sélection de 3 vins servis au verre: 18.00 €