Dôme de légumes confits et son coeur de boeuf: 12.00 €
Salade Fiorantina: 12.00 €
caviar de courgettes, mozzarella, jambon cru, parmesan
Filets de maquereaux aux cinq baies: 13.00 €
pommes de terre tièdes aux herbes
Tarte fine aux asperges blanches: 14.00 €
crème de bleu d’Auvergne, chorizo
Verrine de guacamole aux condiments: 16.00 €
gambas grillées
P l a t
Bar sauvage: 21.00 €
huile vierge à la mangue, tagliatelles de courgette
Omble Chevalier: 25.00 €
beurre noisette et amandes effilées, riz sauvage
Magret de canard au litchi: 21.00 €
tians de légumes
Ris de veau au jus de Marsala: 24.00 €
et ses légumes tournés
Côte de boeuf : 26.00 €
300 gr, mayonnaise piment d’espelette, pommes de terre miettes persillées
Dessertss
Assiette de fromages: 9.00 €
Tarte à la praline et sa crème de romarin: 8.00 €
Tartare mangue ananas et coulis de fruits de la passion: 9.00 €
Assiette black and white meringuée: 10.00 €
Thé, café ou digestif gourmand: 10.00 €
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.