Hôtel Printania

Apéritif 10 €

• Kir au Champagne

• Assortiment de Feuilletés Maison aux Trois Saveurs

• Tarte au Saumon Fumé Maison

• Légumes Confit aux Parfums d’Orient

Repas 40 €

• Salade de Langoustines Tiède à l’Huile de Vanille

• Filet de Sole aux Herbes Folles, Risotto crémeux aux Herbes Folles

• ½ Marcellin au Lard Grillé sur lit de Salade Mêlé

• Soufflé Printania au Grand Marnier

Entrée

• Terrine de Foie Gras

  au Pain d’Épice Kumquat Confit

Plats

• Filet de Bar, Asperges Vertes

  Jus de Coquillage à l’Estragon

• Magret de Canard, Purée de Châtaignes

  Sauce Poivrade

Désserts

• Financier Pistaches

• Mousse Chocolat Blanc

• Fraises