L'Absinthe Café

Les Entrées

• Beignets de gambas au sésame, sauce aigre douce: 7.00 €

• Croustillants de chèvre sur lit de salade, sorbet bettrave : 6.00 €

• Tarte aux légumes de saison, crème légère aux herbes

• Foie gras de canrd, chutney du verger: 9.50 €

• Velouté de potiron, chips de lard fumé: 6.00 €

• Saumon mariné à notre façon, bavarois: 7.00 €

• Huîtres creuses n°3 de Cancale

  1,50 € Prix de l'unité

Les Plats

• Magret de canard sauce miel et poivre 5 baies, gratin dauphinois: 16.00 €

• Pavé de rumsteak, sauce bleu, poivre ou marchand, p.d.t. rissolées: 18.00 €

• Suprême de poulet à la thaï, riz basmati: 14.50 €

• Parmentier d'agneau confit, poêlée de champignons: 15.50 €

• Poêlée de Saint-Jacques et son jus de viande balsamique, purée de pomme de terre et légumes de saison: 16.00 €

• Bar rôti, jus de coque et ciboulette, mouseline de potiron: 19.00 €

• Reblochonnade: 13.50 €

Les Desserts

• Assiette de fromages de chez Maître Bordier: 6.50 €

• Crumble pomme-rhubarbe, sorbet fraise : 6.00 €

• Poire pochée à la vigneronne, glace orgeat : 7.00 €

• Marquise au chocolat, crème anglaise à la menthe: 7.00 €

• Riz au lait, caramel au beurre salé: 5.50 €

• Nougat glacé, tuile et coulis d'agrumes: 6.50 €

• Café Gourmand : 7.00 €

• Thé Gourmand: 7.50 €

• "Digeo" Gourmand: 9.50 €