Le Genty Home

Tartare et dés de saumon grillés, coulis au basilique: 14.50 €

Consommé aux légumes, croustillant au boudin: 13.50 €

Noix de St Jacques panées au sésame, légumes déglacés au soja: 18.50 €

Foie gras poêlé sur une rillette de canard et pommes: 17.50 €

Quinoa façon risotto, langoustines poêlés: 19.50 €

Ris de veau croquant, betterave en deux façons: 19.00 €

Pintade fermière rôtie, et farcie aux shiitakes: 19.50 €

Cabillaud aux copeaux de foie gras et chorizo: 20.50 €

Bar rôti, joue de veau confite dans son jus: 23.00 €

Collier d'agneau au romarin, selle d'agneau: 24.50 €

Demi pigeon rôti, croquette de queue de boeuf: 22.50 €

St Pierre, oignons rouges glacés et fumet au lait de coco: 23.50 €

Biscuit à l'orange et crème citron en lasagne: 7.50 €

Mousse au marc de champagne et son vase au chocolat blanc : 8.50 €

spécialité maison

Moelleux au chocolat noir et amandes, parfait à la vanille de Madagascar: 8.00 €

Pomme au caramel beurre salé: 7.50 €

Panna cota à la noix de coco: 7.00 €

Fraicheur exotique: 8.00 €

Entrée au choix

• Velouté aux crustacees

• Salade à la tomate, bille de mozarrella et basilic

• Croustillant à la rillette de pintade et champignons

Plat au choix

• Joue de porc confites, vinaigrette balsamique

• Paupiette de lieu jaune et saumon

• Suprême de poulet au pesto en croûte

Dessert au choix

• Crêpes déglacées aux fraises

• Soupe à l'abricot

• Cake à l'orange