Le Petit Pressoir

Les entrées

• Foie gras de canard maison: 16.00 €

• Gambas à la crème de noisette: 15.00 €

• Petit gris à la coriandre et saumon fumé maison: 13.00 €

• Dôme de chou de Chine, saumon fumé maison, crabe et crevettes: 14.00 €

• Salade de gésiers, magrets fumés et pépites de foie gras: 12.00 €

• Salade de crevettes roses: 8.00 €

• Chiffonnade de saumon fumé maison, crevettes, crabe et écrevisse: 9.00 €

• Feuilleté de tomates et chèvre: 8.00 €

• Salade de maquereaux marinés: 9.00 €

• Tartare de saumon et sorbet ciron-vert: 15.00 €

Les poissons

• Lieu aux artichauts, chorizo et asperges: 14.00 €

• Trilogie de la mer au safran: 18.00 €

• Filet de dorade, beurre blanc et poitrine fumée: 14.00 €

• Cabillaud à l’andouille et graine de moutarde: 15.00 €

• Bar aux truffes: 17.00 €

• Duo de poissons au chou de Chine et vanille: 15.00 €

Les viandes

• Rumsteack (origine France) sauce aux airelles: 14.00 €

• Filet de bœuf (origine France) sauce foie gras: 19.00 €

• Magret de canard au chouchen et foie gras poêlé: 16.00 €

• Cuisse de canard confite sauce à l'orange: 12.00 €

• Entrecôtes (France) à la fondue d'échalotes: 16.00 €

Les desserts

• Assiette gourmande: 11.00 €

• Moelleux au chocolat à la crème de gingembre: 8.00 €

• Le Brézoune: 8.00 €

• Tarte Tatin maison, glace vanille: 9.00 €

• Crème brulée à la lavande: 8.00 €

• Ananas rôti, glace nougat: 9.00 €

• Mousse au chocolat maison: 7.00 €

• Café gourmand: 8.00 €

Brochette de Saint- Jacques à la fondue de poireaux

Foie gras de canard à la compote de figues

Foie gras de canard poêlé au jus de pommes

Lotte au lard fumé et morilles

Filet de bœuf (origine France) sauce foie gras

Trilogie de la mer au safran et petits légumes

Croustillant de Saint-Nectaire et sa poire

Duo de fromages

Moelleux au chocolat à la crème de gingembre

Ananas rôti, glace nougat

Assiette gourmande