Cuisiner des menus dédiés à la pomme de terre: c'est le concept de La Pataterie, un groupe de restaurants fondée en 96 dans le Limousin.
Le concept de la Pataterie est de servir, à des prix bas, des plats à partir de patate dans un cadre original.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de DEOLS situé dresse on peut trouver une large gamme de plats en accord avec des ambiances originales comme par exemple rustique.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près 100 restos en France qui cuisinent des recettes originales et savoureuses à l'image de la Landaise.
