Capitaine et Gambas mijotés dans une feuille de bananier
Cassolette de Rougets, écrevisses, pétoncles & sauce à la bisque de homard
Cassolette de cabillaud, écrevisses, pétoncles & sauce porto
Cabillaud, riz & petits légumes
Suprême de pintade farci d'une mousseline d'asperge
Souris d'agneau rôtie dans son jus de thym
Caille au foie gras
Filet de canette cuit aux poires tapées
Une salade & Une tranche de fromage de chèvre
Une assiette gourmande de dessert
Menu Le Val Gastronomique
Poisson
Capitaine et Gambas mijotés dans une feuille de bananier
Cassolette de Rougets, écrevisses, pétoncles & sauce à la bisque de homard
Cassolette de cabillaud, écrevisses, pétoncles & sauce porto
Cabillaud, riz & petits légumes
Viande
Filet de canette cuit aux poires tapées
Suprême de pintade farci d'une mousseline d'asperge
Souris d'agneau rôtie dans son jus de thym
Caille au foie gras
Un apéritif offert
Une salade & Une tranche de fromage de chèvre
Une assiette gourmande de dessert
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