Oeuf en Meurette aux girolles et légumes pickles : 13.00 €
"Meurette' egg with chanterelles and pickled vegetables
Tartare de Gambas et dorade en gelée de fruits rouges: 15.00 €
Sea bream and Gambas tartar in a red berries jelee
Pressé de Foie gras de canard et d’anguille fumée : 16.00 €
Pressed Foie Gras and Smoked Eel
Déclinaison de tomates en farce de fromage "Burrata": 16.00 €
Tomatoes declinaison with "Burrata" cheese
Queue de lotte et langoustines en montgolfière: 18.00 €
Monkfish and Dublin Bay prawn Montgolfière
Rouleau de printemps de homard: 21.00 €
Lobster spring roll
Les Poissons
Filet de Dorade en tournedos, gnocchis à la sauge, citron confit : 16.00 €
Gilthead sea bream filet, sage gnocchis and crystallized lemon
Gambas sautées au chorizo de la Rioja, risotto de pâtes aux tomates et basilic frais : 18.00 €
Sauteed gambas with Rioja chorizo, Risotto of tomatoes and basil pastas
Filet de Rouget Barbet, tempura de fleur de courgette et piquillos farcis: 28.00 €
Red Mullet filet, tempura of zucchini flowers and stuffed piquillos
Lotte rôtie et écrevisses à l'Armoricaine: 29.00 €
Roasted Monkfish, Crayfish "à l'Armoricaine"
Dos de bar au basilic, artichaut poivrade farci et jus à la barigoule: 32.00 €
Sea bass with basil, stuffed artichokes, "barigoule" sauce
Les Viandes
Punta de Lomo « Cochon DUROC » poêlée, piperade et chips d’ail: 13.00 €
Fried Punta de Lomo Pork « Cochon DUROC », Piperade and garlic crisps
Le Hamburger façon Rive Gauche, pommes gaufrettes: 18.00 €
Le classique
Le Hamburger façon Rive Gauche, pommes gaufrettes: 22.00 €
Le Rossini (avec son escalope de foie gras poêlée)
Filet de canette des Dombes, petits légumes de saison et pêche rôtie: 24.00 €
Dombes duck Filet, small seasoned vegetables and roasted peach
Carré d'agneau en croute d'herbes, légumes d'été farcis et crème de haricots cocos: 32.00 €
Lamb ribs in herb crust, stuffed summer vegetables, coco beans cream
Filet de bœuf « Salers » façon Rossini, "Pommes Anna" et jus de veau aux câpres et tomates confites : 32.00 €
Rossini Style Salers Beef filet, Anna potatoes, veal juice with capers and tomatoes
Les Desserts
Assiette de 3 fromages affinés : 7.00 €
3 aged Cheeses plate
Assiette de 5 fromages affinés: 14.00 €
5 aged cheeses plate
Tarte aux fruits selon l’inspiration du pâtissier: 7.00 €
Pastry Chef’s Fruit Pie
Café gourmand: 12.00 €
Gourmet Coffee
Tartare de fruits rouges: 12.00 €
Red fruits tartar
Cocktail de Mascarpnie et fraises au basilic: 12.00 €
Mascarpone and strawberries with basil cocktail
Cheese cake crémeux et caramel au poivre Sancho: 12.00 €
Peanut butter pie, caramel and crumbled ice cream
Macaron à la rose et au litchi: 12.00 €
Rose and Litchi Macaroon
Déclinaison de pêche et de verveine: 12.00 €
Peach declinaison with verbena tea
Vacherin cheese cake et fraise, meringue de citron vert: 15.00 €
Vacherin cheese and strawberry cake, lime meringue
Mousse de chocolat blanc à la fève de Tonka et éclats de nougatine: 15.00 €
White chocolate mouss with Tonka beans and nougatine chunks
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