La Maison d'Eusébia

Sauté de crevettes à l’huile d’olive et pesto, Tagliatelle de légumes, tapenade mai: 19.00 €

Gourmandine (Foie gras poélé ou terrine )confiture d’oignons magret de canard fumé): 19.00 €

Terrine de volaille maison, salade: 18.00 €

Rillette de poisson, taboulé maison, Chips de porc Franc Comtois, vinai: 15.00 €

Truite Fario au beurre : 14.00 €

Magret de canard, gratin de kiwi, légumes de saisons Caramel d’ail: 17.00 €

Pièce de bœuf (origine selon le cours), sauce échalotes au savagnin: 18.00 €

Poulet fermier au Château Chalon et aux morilles: 26.00 €

Fromage blanc nature : 4.00 €

Fromage blanc à la crème ou au coulis : 5.50 €

L'assiette de cinq fromages régionaux : 8.00 €

L'assiette de trois fromages régionaux : 6.00 €

Gaufre gourmande, fruits frais, glace, coulis et chocolat: 7.90 €

Poires pochée aux côtes du Jura rouge, crémeux chocolat, chutney de poires au gingembre.: 7.50 €

Glace, la boule (en saison) : 2.50 €

Tarte Tatin, glace et crème : 7.00 €

Crumble aux fruits de saison et coulis de fruits rouges: 6.50 €

Terrine maison de volaille et petite verdure

Salade Franc-Comtoise

Poulet fermier au Château Chalon et morilles

Truite Fario au beurre de vin jaune

Fromage blanc à la crème ou assiette de 3 fromages locaux

Dessert au choix dans la carte

Foie Gras, Magrets fumés, Confiture d’oignons maison

Sauté de crevettes à l’huile d’olive et pesto maison, Tagliatelles de légumes, tapenade maison, basilic frais

Pièce de bœuf, Sauce à l’échalote et vin jaune

Magret de canard rôti, gratin de Kiwi et caramel d'ail

Assiette de fromages régionaux

Dessert au choix dans la carte